아스파라거스 효능 8가지

아스파라거스 효능 8가지

아스파라거스는 외국인들 식탁에 자주 오르는 식자재 중 하나입니다 도대체 어떤 효능이 있기에 사람들은 아스파라거스를 자주 먹는 것일까요 영양적 특성과 건강상의 이점에 대해 말씀드리겠습니다

 

1. 항산화제를 함유하고 있습니다

산화 방지제는 노화, 염증, 그리고 암을 포함한 다양한 질병을 예방하는 활성산소로부터 세포를 보호하는 화합물입니다. 이러한 영양분들은 특히 파란색, 보라색, 그리고 보라색 채소가 풍부합니다. 아스파라거스는 두 가지 종류가 있는데, 하나는 몸이 녹색이고 끝이 청자색이고, 다른 하나는 몸에서 끝까지 완전한 보라색입니다. 녹색 아스파라거스는 플라보노이드 퀘르세틴, 이소렘네틴, 그리고 켐페놀을 함유하고 있는데, 이것은 혈압을 낮추고 염증과 바이러스를 퇴치하는 것을 돕습니다. 그리고 보라색 아스파라거스는 혈압을 돕고 심장마비와 심장병을 예방하는 안토시아닌을 함유하고 있습니다.

 

2. 혈압입니다

전 세계적으로 약 13억 명의 사람들이 고혈압으로 인해 뇌졸중과 심장마비의 위험에 처해 있습니다. 많은 의료 전문가들은 혈압을 낮추기 위해 소금 섭취를 줄이고 칼륨 섭취를 늘리라고 조언합니다. 아스파라거스는 혈관 벽을 이완시키고 소변에서 과도한 소금을 배설하는 것을 돕는 칼륨이 풍부합니다.

 

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3. 소화를 촉진하고 면역 기능을 강화합니다

아스파라거스는 가용성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 풍부하기 때문에 장내에 유산균을 증식시키는 프로바이오틱스를 충분히 제거하면서 배변과 관련된 다양한 문제를 해결해 줍니다. 속이 더부룩하고 소화가 잘 안 되는 느낌이 들 때 아스파라거스를 먹으면 불용성 섬유질이 배설량을 늘리고, 가용성 섬유질은 배설을 부드럽게 해 몸 밖으로 쉽게 빠져나갑니다. 또한 아스파라거스의 식이섬유가 대장으로 전달되어 다양한 유산균이 번성할 수 있게 해주며, 이는 면역 기능을 강화하고 비타민 B12, k2 등 필수 영양소를 체내에서 생산하는 부가적인 이점을 제공합니다.

 

4. 살을 빼세요

아스파라거스는 무게의 94%가 물이기 때문에 칼로리가 매우 낮습니다. 또 식이섬유가 풍부해 복부지방 제거에 탁월한 효과가 있으며, 식이섬유의 영향으로 포만감이 오래 유지되는 식품입니다. 특히 아스파라거스는 스테이크, 삶은 달걀 등 고단백 식품과 잘 어울리는 맛이 있어 고단백 저열량 식사를 통해 다이어트를 시도할 때 유용하게 활용할 수 있는 채소입니다. 아스파라거스는 볶음, 튀김, 오믈렛, 파스타 등 열량이 높은 요리와 잘 어울리기 때문에 조리법에 아스파라거스를 추가할 때 불편함이 없습니다. 또는 아스파라거스로 샐러드를 만들어 칼로리가 높은 요리와 함께 즐기는 것은 칼로리 섭취에 대한 죄책감을 줄이고 건강한 식사를 하도록 돕는 좋은 방법입니다.

 

5. 숙취를 해소하세요

과도한 알코올 섭취로 인한 숙취와 건강 문제를 해결하고 싶을 때도 아스파라거스를 사용하세요. 아스파라거스의 각종 미네랄과 아미노산은 숙취 해소와 간 보호에 탁월합니다. 그래서 술을 마시면서 아스파라거스를 간식으로 먹거나 술을 마신 다음날 아침 아스파라거스 주스를 만들어 먹으면 숙취와 음주로 인한 신체적 부작용을 줄일 수 있습니다.

 

 

6. 건강한 임신이에요

아스파라거스는 엽산(비타민 B9)이 매우 풍부하여 아스파라거스 1/2컵은 성인의 하루 권장 엽산 섭취량의 34%, 임산부의 하루 권장 섭취량의 22%를 제공합니다. 엽산은 태아의 건강한 성장과 발달을 위한 적혈구와 DNA 형성에 필수적인 영양소입니다. 이때 엽산이 결핍되면 태아는 신경관 결함, 학습장애, 방광조절 부족 등의 문제를 겪을 수 있고, 임신부의 경우 조산 위험이 크게 높아질 수 있습니다.

 

7. 이뇨작용이 있습니다

앞서 언급했듯이 아스파라거스는 94%가 수분이기 때문에 자연스럽게 갈증을 해소하고 소변량을 늘릴 수 있습니다. 또한 아스파라거스에는 상당량의 아스파라긴이 함유되어 있기 때문에 이뇨작용을 더욱 촉진시키며, 충분한 양의 소변을 보는 것은 요로 내 세균을 씻어내고 요로질환을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

 

8. 기분 전환입니다

아스파라거스에 있는 엽산은 또한 마음을 고양시키고 다양한 과민증 증상을 완화시키는 역할을 합니다. 또한 아스파라거스에 들어있는 트립토판은 기분을 좋게 하고 우울증을 개선하는데 탁월합니다. 그것이 많은 의사들이 우울증이 있는 사람들에게 아스파라거스가 풍부한 식단을 추천하는 이유입니다.